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Giuseppe Rinelli - Agenzia Pratiche
Giuseppe Rinelli

Giuseppe Rinelli

Agenzia Pratiche

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La realizzazione di un concept di successo richiede degli step preliminari che, se non affrontati con la massima professionalita’ e competenza, possono risultare controproducenti alla buona riuscita del...

Indirizzo:
Via Pacifico 15,
70010 Capurso (Bari)
Matricola: - Note legali
Telefono: +39 080 455248**
Cellulare: +39 339 528751**

Servizi offerti

Descrizione

La realizzazione di un concept di successo richiede degli step preliminari che, se non affrontati con la massima professionalita’ e competenza, possono risultare controproducenti alla buona riuscita del progetto. Per questo motivo il nostro team di esperti segue passo dopo passo il Cliente in tutte queste fasi cruciali al fine di evitare passi falsi nella strada verso il Vostro successo. - studi di fattibilita - business plan; - brand development; - sviluppo del menu’ e culinary improvement; - custom design development; - business turnaround; - valutazioni e miglioramenti finanziari; - assistenza legale e fiscale.
 BUSINESS PLAN (TUTTI I TIPI DI CONCEPT) Il business plan è una presentazione formale degli obiettivi del business, secondo le indicazioni fornite dal Cliente. Un piano aziendale ben organizzato può notevolmente migliorare la capacità produttiva del Vostro business in modo tale da raggiungere i risultati prefissati, con conseguente piena soddisfazione dei dipendenti e degli investitori. Sulla base dei Vostri obiettivi, provvederemo a redigere il business plan che sara’ basato principalmente sui seguenti elementi: Accordo di riservatezza; Executive summary; Analisi di mercato; Business overview; Ipotesi di mercato e relative spiegazioni; Prodotti e servizi; Modello di funzionamento; Proprietà e gestione; Fondi necessari e loro usi; Dichiarazione di intenti; Proiezione di profitto dopo il primo anno; Proiezione di profitto quinquennale; Revisione dei costi ed analisi di investimento.

Curriculum

Giuseppe Rinelli
Anagrafe
Nato il 16-10-73 a Canosa di Puglia (Ba)
Residente a Capurso (Ba) in via Pacifico 15
Servizio militare assolto nella Marina Militare Taranto come sottocapo TLC
Stato civile:coniugato con 2 figli
C.F:RNLGPP73R16B619B
Titoli di Studio
1987–1992 I.T.I.S. “A:RIGHI” Cerignola (Fg)
 Diplomato in elettronica e telecomunicazioni Votazione 50/60
 Esperienza universitaria biennale in giurisprudenza
 Corso qualifica professionale Regione Puglia n. 235 in Tecnico Grafico Multimediale
 Marketing ed E-Commerce (uso di Motori di ricerca) strategia di comunicazione pubblicitaria su internet.
 Corso di formazione in Marketing e comunicazione presso casa Editrice PROARTS a Bari.
 Azienda speciale Camera di Commercio Bari “IFOC” attestato “FARE IMPRESA”
 Conseguimento licenza REC presso CCIAA di Bari anno 2007
 Attestato ASSOPIZZA per Riconosciuta Maestria nel settore
 Attestato protocollo HACCP ALIMENTARISTA presso MELEAN
Informatica
Sistemi operativi Windows 98-2000-xp Ideazione grafica e progettazione siti web con:Html- Dreamweaver e Flash 5.Creazione multimediale (suoni -immagini -video- animazioni)Grafica bitmap e vettoriale con Adobe Photoshop e Macromedia Freehand,ideazione di banner e cd-rom interattivi.
Formazione professionale
FOOD SERVICE ACCOUNT Manager e Direzione vendite
SALES MERCHANDISER e BUYER settore WINE
Food & Beverage Manager Esperto di strategia di vendita e negoziazione, direct marketing, comunicazione coordinata. • Acquisire e Sviluppare nuovi clienti nel canale HORECA e BAKERY, presentando e promuovendo - anche attraverso dimostrazioni pratiche - i prodotti dell’azienda committente. Settori RETAIL GDO • Fornire consulenza, gestendo le richieste degli operatori del settore e consigliando loro il miglior utilizzo/impiego dei prodotti, sulla base delle
Via Pacifico 15 Capurso (Ba)
Cell.339 5287514 casa 0804552485 – E-mail giurinelli@tiscali.it
http://foodretaiexperience.wordpress.com
http://www.facebook.com/foodexperiance
necessità. • Fidelizzare la clientela. Analisi dei trend/dinamiche del mercato e di settore; - ricerca e contatti di potenziali produttori agroalimentari; - valutazione prodotti (qualità, prezzo, rivendibilità); gestione rapporti /claims con produttori e clienti finali; attività di supporto a piattaforme online Social Network
Food Marketing & Comunicazione
Costruire e valorizzare una marca, un prodotto o un servizio di successo. Progettazione della comunicazione visiva: dal logo all’immagine coordinata. Costruire il rapporto tra la tua marca e le persone: analisi, strategia e azione. Progettazione di siti web, blog: attivare conversazioni credibili e fidelizzazioni di lunga durata. Responsabilità d’impresa verso la sostenibilità. Redazione e sviluppo di piani di marketing e comunicazione etici e sostenibili. Individuazione di nuovi canali e nuove realtà distributive. Marketing accounting: i numeri a supporto delle decisioni Internet delle persone: social media marketing. Costruire prodotto/servizio: dall’idea alla commercializzazione. Lancio di nuovi prodotti/servizi e innovazione di quelli esistenti. Programmazione delle strategie di prezzo. Comunicare il prodotto attraverso il pack design. Selezione dei canali distributivi tradizionali e virtuali. Marketing accounting: i numeri a supporto delle decisioni. Comunicare il prodotto: eventi- show business e guerrilla cusine. Strategie di innovazione di prodotto/servizio. Consulenza Enogastronomica. Narrare il cibo: apertura verso idee suscitando interesse, fare cultura su un unico argomento. Show cooking. Food Blogger.
Attuale posizione
Data 2011/13
Responsabile Sala Degustazione Luxury Food
NUMERI PRIMI srl (Essegrande group)
GDO Bari
Data 2010
Responsabile wine bar stuzzicadenti a Giovinazzo (Ba)
Attestazione abilitazione HACCP
Titolare R.E.C. come preposto
Date 2009/10
 Autista di linee presso STP e AMET (bari e trani)
 Servizio PARK&RIDE,Gestione del personale,orari
 Gestione flussi turistici con OPENBUS
Lancio pubblicitario e servizio linee del DISCOBUS a Bari
costituzione Associazione Culturale DANCEAGENCY
www.wix.com/danceagency/danceagency (Moda/Spettacoli/Eventi)
Fondatore/Docente/Consulente presso
http://foodretaiexperience.wordpress.com
Date: 2007
FORNERIA RINELLI via dante 95 Bari
Tipo di azienda o settore: Gastronomia,pizzeria,Panetteria
Tipo di impiego: Direzione e Gestione diretta/Panificatore
Data: 2006
Nome e indirizzo datore di lavoro: VILLAGGIO MORESCO(Peschici)
Tipo di azienda o settore: Bar,pizzeria
Tipo di impiego: Restaurant manager diretta
Principali mansioni: amministrazione,barman manager
Data: 2004-05
Nome e indirizzo datore di lavoro: MANGO’S TROPICAL CAFE’(Miami beach USA)
Tipo di azienda o settore: Discobar,ristorante
Tipo di impiego: pizzaiolo,cuoco
Principali mansioni: Responsabile pizzeria
Data: 2003-04
Nome e indirizzo datore di lavoro: FASHION CAFE’ milano
Tipo di azienda o settore: Discobar,ristorante
Tipo di impiego: Responsabile,sala privè
Principali mansioni: Restaurant manager
Data: 2004-05
Nome e indirizzo datore : MAMMA'S(New york USA)
Tipo di azienda o settore: ristorante
Tipo di impiego: Chef/Panettiere
Principali mansioni: Restaurant manager
Data: 2001
Nome e indirizzo datore di lavoro: SE.VAR. Bari via crollalanza
Tipo di azienda o settore: telefonia,servizi banche dati
Tipo di impiego: CRIF(centrale rischi istituti finanziari)
Principali mansioni: capo area e front office
Dal 1992 al 2009 ho svolto attività Restaurant/Chef Manager in diverse località italiane e negli U.S.A
Competenze
Personali e organizzative
Lingue straniere
Patente
Specialista di produzione propria Panetteria/Gastronomia dolce/salata.
Gestione, manutenzione e direzione pacchetto clienti, Sviluppo mediante acquisizione di nuova clientela. · Raggiungimento degli obiettivi di vendita dell’area.
-Direzione punti vendita ed attività commerciali.
Insegnamento teorico/pratico della patente europea(ECDL),in base alla qualifica professionale acquisita dalla regione puglia. consulente/formatore settore Food
Coordinamento del personale e doti da leadership,studi di marketing e fattibilità per obiettivi,ottenuti grazie alla gestione di attività nel settore commercio,acquisendo forte motivazione e problem solving oltre ad un ottimo impatto con il pubblico,manuale procedura sicurezza alimentare,protocollo HACCP (Attestato Alimentarista presso MELEAM). Attestati ASSOPIZZA come riconosciuta maestria nel settore. Ho maturato un’esperienza ventennale in aziende settore food. Le strutture e le dimensioni erano diverse e operavano nel settore turistico,finanziario e di comunicazione. In queste aziende ho ricoperto posizioni crescenti nelle aree: Local Marketing Manager, Direttore Clienti.
Inglese Capacità di lettura/scrittura ed espressiva: buona
B-K-D CQC (certificato qualità del conducente)
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